第3688章 饿了吧的应对(2 / 3)

续说:“我们所有的策略,无论是简化界面、1元抢购还是拼团,底层逻辑似乎都是把老年用户预设成一个只想‘占便宜’、‘图省钱’的群体。但我们是不是忽略了另一个可能性——他们可能也是最有消费潜力,但最需要被‘正确激活’的群体?”

她调出另一组数据投到大屏幕上:“请看,根据我们的用户画像交叉分析,这批55-65岁的银发用户,超过60%拥有自有住房(无贷款压力),近40%有稳定的退休金收入。他们的子女大多已成家立业,不再需要他们持续的经济支持。从绝对财富和可支配收入来看,他们中的许多人,其实比我们核心的年轻用户群体更有钱,也更没有经济压力。”

“但是,”运营负责人插话,“他们的消费行为确实高度价格敏感啊?”

“这正是关键所在!”李薇的声音变得坚定,“他们的‘抠门’不是因为穷,而是源于他们那代人特定的消费观念——钱要花在‘刀刃’上。什么是‘刀刃’?他们可能不愿意为包装费和配送费多付一块钱,但如果能让他们确信某样东西对他们的健康、对他们的面子有极大的好处,他们的支付意愿和能力可能会远超年轻人。”

她顿了顿,抛出了核心观点:“所以,我们能不能不要只盯着低客单价的‘生存型’消费,而是开辟一条新的产品线,针对老年人的‘享受型’、‘健康型’需求,做高品质、高客单价的服务?比如,专门的高档养生餐配送?”

这番话像一块投入平静水面的石头,激起了层层涟漪。会议室里开始出现窃窃私语。

曾庆阳原本紧锁的眉头渐渐舒展开,眼中闪过一丝亮光。他手指无意识地敲着桌面,思考了片刻,缓缓点头。

“李薇说得很有道理。”曾庆阳的声音恢复了冷静和条理,“我们确实被他们表现出来的‘省’迷惑了,忘了深究他们‘省’的目的是什么,以及他们愿意为什么而‘花’。”

他站起身,走到屏幕前,指着那组关于老年用户资产的数据:“老年人比年轻人有钱,没经济压力,这是事实。但他们更注重什么?健康!长寿!品质!还有,被尊重、被认可的感觉。”

“他们省下外卖的几块钱,可能转头就去买了几千块的保健品,或者毫不犹豫地给孙子孙女买了最贵的玩具。这不是没钱,这是消费动机和消费场景的问题。”曾庆阳越说思路越清晰,“我们的‘1元菜包’吸引来了流量,但可能也筛选出了最价格敏感的那一批,让我们一叶障目了。”

“那我们就双管齐下!”曾庆阳做出了决断,语气中带着一丝兴奋,“低线市场继续用改造后的优惠活动稳住基本盘,但必须开辟第二,战场——高端银发养生外卖市场!”

他迅速勾勒出构想:

“第一,产品定位:不是‘便宜外卖’,而是‘专业的每日健康膳食解决方案’。主打低糖、低盐、低脂、高纤维,菜品由营养师团队参与设计,甚至可以为高血压、糖尿病等常见老年病提供定制化套餐。”

“第二,合作方:放弃一部分低端小店。去对接那些原本做高端白领轻食的、有中央厨房和专业资质的品牌,或者本地的知名养生药膳馆、高端素食餐厅。用他们的品牌和专业性为我们的品质背书。”

“第三,包装和配送:全面提升体验。采用保温性能更好的环保餐具,设计更易于老年人开启的包装盒。配送员必须经过专门培训,着装、话术都要体现‘专业’和‘尊重’,甚至可以提供‘送货上门,帮忙摆放好’的贴心服务,满足他们的社交和面子需求。”

“第四,定价策略:客单价瞄准40-60元甚至更高。不使用复杂的满减折扣,而是强调‘价值’。明确标注营养成分、热量、适合何种体质。可以推出‘包月套餐’,绑定长期消费。”

“第五,营销方式:不在普通