第198章(5 / 8)

所以姜可可不乐意生着吃,烤着也好吃。

现在姜可可拿起这个生蚝就准备加工成耗油了。

蚝油的做法其实也很难的,因为你就是需要好几的蚝壳才能够剥出一斤的蚝肉。

本小章还未完,请点击下一页后面精彩内容!

姜可可看了看旁边三个小孩儿:“你们有没有看到那个刷子,你们一个小朋友刷一个,然后把那个妈妈弄下来这些生蚝壳,然后帮妈妈刷干净好不好?”

听到这三个小朋友同意了:“可以,妈妈,那一会儿能不能给我们吃一下那个呀?当然可以呀,妈妈做好之后就可以吃,但是不是现在。”

我天,这那三个小孩都惊讶了。

“妈妈这个柴火都烧了那么久了,那我们能吃的吗?”

姜可可思考了一下:“能是能吃,但是如果炖久一点的话更好吃,你们现在就要吃吗?”

姜可可也不知道好了没有,她打开那盖子一看,扑鼻香味传来。

很浓郁的近乎实质的香气飘出。

上面的那些油基本上就已经化了,那个高汤呢,他本来是非常澄澈的,但是现在就已经变得金黄了,它不是那种很浑浊的黄色,是那种很晶莹剔透,就一看就是高汤的那一种鲍鱼汁。

一看就非常非常好吃,姜可可不是很想现在吃,但是几个小孩子要是想吃的话也可以,他们本来也是吃了包子的,所以说现在也不算是非常的饿。

“你们确定现在吃?”姜可可看向几个小朋友。

说实话他们也没有吃过,所以说他们也不知道是不是现在就可以吃,所以他看了看姜可可:“妈妈,还是等你做好了之后我们再吃吧,现在还没有做好,没做好的时候我们也不知道好不好吃,肯定给你做好了我们才知道好不好吃,在没有做好之前,我们还是不吃的比较好。”

这几个小孩都会吃的。

姜可可看几个小孩儿都很聪明,点了点头:“没问题,那妈妈做好了再来,你们记得帮妈妈刷这个壳,这个壳也是用来做这个东西的。”

行。“”那三个小孩儿听到这就来劲了,本来早上就吃了饭了嘛,然后现在干活就更来劲了,把那贝壳都给辛辛苦苦的给刷好了之后。

姜可可就抄起了大锅,把那洗的那个生蚝洗干净了之后,就把那水放到一边沉淀掉砂石,然后就是把那个壳丢下去,用那个水炖煮那个壳。

慢慢的那壳也飘出的味道,那几个小孩就一点好奇:“妈妈怎么连这个壳我们都要吃?”

“就是呀,这个吃了不会肚子疼吗?”

姜可可以其实也不懂:“但是做蚝油就是这样子做的,你们看着吧,一会儿妈妈做给你们看,等那个壳煮完了之后呢,那一锅汤就其实是一种,你尝起来是有一点点海腥味儿的,但是你不知道具体是什么味道。”

但是她记得之前看过海边生活的人,就是这样做的。

姜可可耐心的按照步骤一步步丢下去煮。

之后就把这个煮完的壳,捞出来扔在一边。

然后就是把那一堆的生蚝肉都给丢下去,生蚝肉丢下去之后呢,就尽量不要把生蚝弄破,不然的话,它里面的那些海藻之类的东西就流出来了,本来的话就是你吃的时候是好吃的,但是如果捅破的话就不好了。

姜可可现在要做的是蚝油嘛,把那一堆的蚝油肉煮了30分钟之后呢,就开始飘出一点点香味了,但是跟旁边的那个鲍鱼煮的味道比起来就完全不能比。

鲍鱼的味道,堪比毒药,超级吸引人的。

那几个小孩都馋的要命了,但是也知道,但是还没好不能吃:“妈妈,我们就喝一点点汤好不好?”

“可以啊。”姜可可拿起了小碗,给他们三个人一人盛了一碗那个高汤:“先喝着嘛,那个鲍鱼虽然说没有炖好